-
پیتزای مرغ
چهارشنبه 20 آذر 1392 17:53
مواد لازم خمیر پیتزا ..........1عدد ساقه کرفس .......2عدد تره فرنگی...........1عدد سیر..................1حبه روغن مایع ذرت....1/3پیمانه نمک وفلفل ........به میزان لازم پونه خرد شده.....2 قاشق سوپ خوری پیاز...................1عدد فلفل دلمه ای قرمز..1عدد فیله سینه مرغ ....375 گرم سویاسس.........3 قاشق سوپ خوری گوجه...
-
خورشت فسنجان با مرغابی یا مرغ
سهشنبه 19 آذر 1392 20:11
خورشت فسنجان با مرغابی یا مر غ مواد لازم مرغابی یا مرغ.... 1عدد 1.5 کیلو گرم مغز گردو............ 700 گرم روغن مایع ذرت ....مقداری نمک وفلفل ......به میزان لازم آرد.................. 2 قاشق سوپ خوری پیاز................. 1 عدد رب انار ............1 پیمانه شکر............... حدود1/3 پیمانه طرز تهیه مغزگردو را پاک کده...
-
پیتزا قارچ وژامبون
سهشنبه 19 آذر 1392 15:05
مواد لازم خمیر پیتزا 1عدد سس مخصوص پیتزا مقداری قارچ 300 گرم ژامبون 100 گرم پنیر گودا 150 گرم پنیر موزارلا 250 گرم آویشن 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 6 قاشق سوپ خوری طرز تهیه خمیر پیتزارا در سینی فری که چرب کردیم قرار می دهیم روی خمیر مقداری سس مالیده پنیر گودا وموزارلا را رنده نموده نیمی از پنیر را روی خمیر می ریزیم...
-
اش جو
دوشنبه 18 آذر 1392 17:46
مواد لازم : جو پوست گرفته ۱ لیوان سرخالی نخود ۱ استکان لوبیا ۱ استکان عدس ۱ استکان برنج ۱ استکان پیاز درشت ۲ عدد جعفری،اسفناج،شوید،گشنیز ۱ کیلو گرم نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم کشک به مقدار لازم طرز تهیه : پیاز را پوست کنده، در روغن سرخ می کنیم. زرد چوبه رابه پیاز اضافه می...
-
طرز تهیه مرغ شکم پر
دوشنبه 18 آذر 1392 13:12
طرز تهیه مرغ شکم پر مواد لازم مرغ1عدد نمک وفلفل به میزان لازم الو وقیسی مجموع نیم کیلو خلال پوست نارنج 1/2پیمانه شکر 1 قاشق سوپ خوری خلال پسته وبادام 1/2 پیمانه ابلیمو 1/3پیمانه کره 50 گرم کرفس 2قطعه 10سانتی طرز تهیه مرغ را پس از پاک کردن تمام سطح ان را به نمک وفلفل اغشته میکنیم الو وقیسی را چند ساعت قبل می شوییم وخیس...
-
طرز تهیه خورشت بادمجان
دوشنبه 18 آذر 1392 09:07
مواد لازم بادمجان قلمی 10 عدد روغن نمک وفلفل به میزان لازم پیاز 1عدد گوشت گوسفند700گرم زردچوبه نصف قاشق چاییخوری رب گوجه فرنگی 2قاشق سوپ خوری بادمجانها را پوست گرفته وروی ان نمک پاشیده ودر سبد بمدت دو ساعت می گذاریم بعدان را تمیز شسته با پارچه تمیزی خشک کرده مقداری روغن روی حرارت قرار داده وبادمجانها را در ان سرخ می...
-
طرز تهیه ژیگو
جمعه 15 آذر 1392 23:00
مواد لازم : ران گوساله جوان یک عدد در حدود 2 تا 2/5 کیلو کره یا روغن 100 گرم سیر 1 بوته نمک و فلفل به مقدار کم روش تهیه ژیگو گوساله: ماهیچه گوساله را با استخوان از قسمت ران جدا می کنیم و ران را به دقت می شوئیم و دو طرف ران را با نوک کارد چند سوراخ می کنیم وسیر را حبه و پوست می کنیم و در آن سوراخها فرو می بریم روغن را...
-
طرز تهیه کوکو اسفناج
جمعه 15 آذر 1392 22:47
مواد لازم اسفناج پخته 300 گرم پیاز 1 عدد کوچک تخم مرغ 2 عدد نمک ، فلفل و زرد چوبه به مقدار کافی روغن 100گرم طرز تهیه : در یک ظرف گود اسفناج پخته شده را خوب له میکنیم و بعد پیاز کوچک رنده میکنیم و تخم مرغ را اضافه میکنیم و با مقداری نمک و فلفل و زرد چوبه خوب هم میزنیم. روغن را در ماهیتابه داغ کرده و مواد کوکو را داخل...
-
طرز تهیه کوکوی شیرین
جمعه 15 آذر 1392 22:25
مواد لازم: سیب زمینی آب پز 500 گرم ماست 3 قاشق سوپخوری روغن مایع 100 گرم تخم مرغ 4 عدد زعفران آب کرده به میزان لازم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری زرشک 15 گرم خلال بادام 30 گرم آب نصف پیمانه شکر 1 پیمانه گلاب 4 قاشق سوپخوری خلال پسته 30 گرم خیار شور یا خیار، لیمو ترش، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای برای تزیین طرز تهیه : سیب...
-
طرز تهیه خورشت کرفس
جمعه 15 آذر 1392 20:02
مواد لازم: کرفس اگر کوچک بود 2عدد 1 عدد گوشت سردست یا ران بره، ترجیحا ماهیچه 500 گرم پیاز 1 عدد لیمو عمانی 2 تا 3 عدد زردچوبه نیم قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری روغن به مقدار کافی آب سرد 3 لیوان طرز تهیه: ساقه های کرفس را از هم جدا کنید و خوب بشویید سپس ساقه های کرفس را به اندازه های دو سانتیمتری خورد کنید برگ های...
-
کو کو پاغاره
جمعه 15 آذر 1392 19:52
مواد لازم : پاغازه ۵/۰ کیلو گرم آرد ۱ الی ۲ قاشق پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۴ الی ۵ عدد نمک و زردچوبه به میزان لازم سیر رنده شده ۱ حبه روغن ۱ قاشق برای سرخ کردن طرز تهیه : فصل بهار که میشود اگر در بازار میوه و تره بار شهر کرمانشاه بروید . انواع مختلفی از تره های بهاری به فروش میرسد . یکی از این تره ها را پاغازه مینامند ....
-
کوکو لوبیا سبز
جمعه 15 آذر 1392 19:35
مواد لازم : لوبیا سبز خرد شده 400 گرم هویچ خرد شده 100 گرم ( 2 عدد متوسط ) سیب زمینی خرد شده 1 عدد متوسط تخم مرغ - 2 – 3 عدد مغز گردو نصف استکان ( خرد شده ) زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ 1 قاشق غذا خوری شیر 1 قاشق غذا خوری بکینگ پودر ½ قاشق چای خوری زرد چوبه ، نمک ، فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : لوبیا سبز را...