<
مواد لازم
راسته بره (یا گوسفند) |
1 کیلو |
سیر |
2 حبه (10 گرم) |
ماست |
2 پیمانه (400 گرم) |
روغن زیتون |
⅓ پیمانه (50 میلی لیتر) |
تخم گشنیز ساییده |
1 قاشق چایخوری (1 گرم) |
ادویه کاری |
1 قاشق سوپخوری (6 گرم) |
زیره ساییده |
½ قاشق چایخوری (½1 گرم) |
زنجفیل رندهشده |
1 قاشق سوپ خوری (5 گرم) |
فلفل سیاه و قرمز |
½ قاشق چایخوری (½1 گرم) |
نمک |
به میزان لازم |
کره |
½ پیمانه (80 گرم) |
طرز تهیه: